冷蔵庫でゆり根が発芽
２０２３年９月
冷蔵庫に入れていたゆり根から芽が出ていた。例年、年末に買って寒い間は茶わん蒸しなどで消費するが、暑くなると使わなくなり、秋になったらまた使う。毎年そんなことを繰り返しているが、芽を出すとは。こんなの初めて。
インターネットで検索すると、植えたら育って収穫できた、などという情報があった。時期的には今年の収穫は無理だろうが、来年に向けて植えてみることにした。
外側は外して食べた。中心部を残して鉢に植えた。鉢が小さすぎと思うので、（順調に育てば）唐辛子が終わったら空いた鉢に植え替える予定。
２０２３年１０月
百合は成長して背丈が１ｍくらいになった。小さなつぼみも付いている。気温が下がってきたから、花を咲かせるのは難しいだろう。でも咲くといいな。
２０２３年１２月
茎・葉が枯れてきた。茎を切って球根を掘り出した。植えた時よりも大きくなっている。来年も育てて、花を見て、秋に収穫したい。
越冬～春になって発芽
２０２４年４月
発芽した。
いっぱい出てきて、みるみる伸びていく。
２０２４年５月
つぼみが大きくなった。そろそろ咲くか。
花が咲いた
２０２４年６月
花が咲いた。食用にするために花は咲かせないそうだが、花を見たかったので咲かせた。
収穫
２０２４年１０月
茎や葉が枯れてきたので収穫した。増えていたが売り物のように大きくはならず、小さな球根がたくさんできていた。一片が小さくて調理に手間がかかるが、味は売っているものと同じで美味しい。
